直営店のご案内

各種イベントで頂戴したお客様からの声に｢杉能舎の出来立て地ビールと一緒にカキ焼きを食べたい｣というご要望を多く頂戴した事を受け、やきたてパン工房の向側にカキ焼きを楽しめるスペースを設けました。
カキは糸島、船越漁港の｢豊漁丸｣より直送致しております。

又、杉能舎のカキ焼きをより楽しんで頂く為に“和食の杉能舎“のエッセンスを存分に詰め込んだ逸品メニューをリーズナブルな提供価格でご案内致しております。

特にカキの旨みを更に引き立てた｢カキご飯｣や｢カキ汁｣は一食の価値有りです。
是非一度、お試し下さい。

カキの焼き方（ご参考までに）

カキの焼き方に決まった方法はございません。みんなで楽しく焼いて頂ければ最高です。ただ、下記の方法で焼くと「カキの旨み汁」がこぼれにくくなります。ご参考まで…。

【1】カキの"平らな面"を下にして焼き台にのせ、約1～2分焼く
【2】ひっくり返して約2～3分焼く
【3】ホフホフしてお召し上がり下さい
※注意！焼いている途中、熱い汁が飛ぶ事があります。火傷に十分注意してください。

カキの殻のむき方

上殻と下殻の間に付いている貝柱を切る時には、平らな面を上にして、

【1】ナイフを入れやすい上殻から貝柱を切り、殻を開く
【2】下殻に付いている貝柱をナイフで切る

メニュー

カキ　糸島　船越漁港　豊漁丸直送！　…………　一盛1,000円
カキご飯　炊き込み王子の自信作！　……………　茶碗1杯　400円
カキ汁　杉能舎のカキ汁は一味違います！　……　茶碗1杯　350円
有頭海老　…………………………………………　1尾250円
芝海老唐揚げ　おつまみに最高！売切れ御免！　……　一盛450円
※天候により入荷できない場合もあります。

※注意！
※ガス代として1卓300円頂きます
※飲食物の持ち込みは禁止させて頂いております
※運転されるお客様の飲酒は固くお断り致しております
※生カキのお持ち帰りは致しておりません

杉能舎のカキ小屋へのアクセス

より大きな地図で SUGINOYA杉能舎（すぎのや） を表示

交通案内

■JR筑肥線「九大学研都市」駅下車→昭和バス「九大工学部前[舞鶴高校入口] (普通) 北原・元岡 経由 」元岡バス停下車

杉能舎のカキ小屋

【営業日&営業時間】	土日祝　10：00～18：00 ※平日ご利用の際はお問合せ下さい （ご予約承り致します）
【座席数】	50席
【アクセス】	〒819-0385 福岡市西区元岡1442