杉能舎ウェブサイト

新酒片手に｢焼きカキ｣

冬真っ盛りなのを忘れてしまうくらいのポカポカ陽気ですね。

こんな陽気には【新酒】そして【カキ】はいかがでしょうか

↑杉能舎パン工房前に新設致しました｢カキ小屋｣です

昨日2月24日　西日本新聞の朝刊に

｢新酒片手に焼きカキ　週末限定の蔵開き｣として

取材記事の掲載を頂きました！

それ以降、お問合せをたくさん頂戴いたしております

誠にありがとうございます！

特にJR 筑肥線　九大学研都市駅と浜地酒造/杉能舎をピストン運行致します

【無料シャトルバス】へのお問合せが多くございましたので

緊急増便を決定致しました！
※28日(日)のみの運行予定でございましたが、急遽27日(土)も運行致します。

◆◆◆無料シャトルバス運行詳細◆◆◆

・運行日　　：　27日(土)　と　28日(日)　の2日間
・運行時間　：　九大学研都市駅　発　毎時15分　毎時45分
　　　　　　　　　杉能舎　発　　　　　　毎時00分　毎時30分
　※始発 : 九大学研都市駅発 AM10:45発
　　最終 : 杉能舎発　　　　 PM17:00発

　＊九大学研都市駅でのバス乗り場は｢駅北口前のロータリー｣です。
　＊1時間に2往復でピストン運行を行いますが、交通状況等により多少前後
　　する事がございます。予め御了承頂けます様宜しくお願い致します。
　　

いよいよ杉能舎の酒蔵開きもラスト2日となりましたが、皆様に新酒を地ビールを

たくさん楽しんで頂ける様、頑張って参ります。

2月最後の週末で是非是非遊びにいらして下さい！

お待ちいたしております。

酒蔵開き　開催中です！

寒くなりましたね
数日間あったかかったせいもあり、余計に寒く感じます
杉能舎の酒蔵開きでは、冷えた身体をポカポカにして頂こうと
受付にて【酒蔵特製の粕汁】←ほんとに美味しいです！　と
酒蔵売店内での【盛りだくさんの試飲コーナー】で
皆様のお越しをお待ち致しております

杉能舎の酒蔵開きは1月30日(土)～2月28日(日)に渡って土日祝日の合計11日間の長期間開催させて頂きますので、ご都合のよろしい時に遊びにいらして下さい！！
※平日も新酒の試飲や販売は行っております！

そして、是非試飲して頂きたいのが3種類の新酒です

これは、お酒造りの最終工程｢搾り｣前のもろみの状態です

これを酒袋に入れまして・・・
た状態" width="320" height="240" />

あとは画像の2本の柱(特製のWはねぎです！)に重石を掛けて”てこの原理”で圧搾し、お酒を搾ります
するとゆっくりゆっくりと約1日掛けて自慢の新酒が搾りだされてきます

しぼりたての新酒の味わいをそのまま味わって頂く為に粗めに搾り、もろみを残しておりますので、ほど良い酸味とふんわりとした甘みが楽しめますよ！

是非是非お立寄り頂き、春の風物詩を味わってください

恒例！　杉能舎の酒蔵開き2010

いよいよ酒蔵の醍醐味！新酒の完成と共に酒蔵開きが本日よりスタート致しました。

杉能舎の酒蔵開きは1月30日(土)～2月28日(日)に渡って土日祝日の合計11日間の長期間開催させて頂きますので、ご都合のよろしい時に遊びにいらして下さい！！
※平日も新酒の試飲や販売は行っております！

全種類の試飲ができますので、まずは味見しながらお好きなお酒を見つけてみてください。

又、蔵の敷地内にて『カキ小屋』を営業しております。

地酒や地ビールと一緒に、糸島　船越漁港豊漁丸さん直送の牡蠣を満喫して下さい。

イベントテントではアツアツの日向赤鶏炭火焼やおでんなど、おつまみメニューも豊富にございます。

是非是非お立寄りください。

｢rkb今日感テレビ｣にて

生放送終了後、杉能舎の【新酒】と【カキ小屋】についてのお問合せを多く頂戴致しました。
特に【カキ小屋】のお問合せが多く『酒蔵でカキが食べられるんですか？』といった様なお声も頂戴致しました。
杉能舎のカキ小屋はオープンして間もない為、糸島界隈のカキ小屋を良くご利用される方でも知らない(当然ですよね・・・)方が多く
並ばずにお食事できるのでご来店頂いたお客様からはとても喜ばれております！！
カキ小屋担当者としましては・・・
もっとたくさんの方に杉能舎のカキ小屋を知って頂き
この最高の取り合わせを味わってもらいたいと思う反面
順番待ちのストレス無く、出来立てのお酒とおいしいカキを
ゆったりと堪能して頂きたいとも思っており
<う～ん・・>といった状況です。

最後に、RKB今日感テレビのスタッフの皆様、雪のちらつく本当に寒い中誠に有難う御座いました。
今月末から『杉能舎恒例の酒蔵開き』が始まりますので、是非是非遊びにいらして下さい！！

今年初の雪化粧！

すごい量の器材ですね

生中継の時間に合わせて蒸米の準備してます

見ている方が緊張しますね

スタッフの皆様にカキ小屋で温まって頂きました

ゆかりさんとテレビジョン表紙風にパチリ

いよいよ新酒が完成します！

遅くなりましたが・・・・
明けましておめでとうございます。

本年も昨年同様、御愛顧賜ります様何卒宜しくお願い致します！

正月が明けると酒蔵は｢新酒｣と｢酒蔵開き｣の準備に向け、にわかに活気付いて参ります。

そこで、今回は当蔵の新酒のご案内をさせて頂きます。
(杉能舎恒例のロングラン開催!酒蔵開き<1月30日(土)～2月28日(日)>の詳細は随時ご案内致します)

今年の新酒は3種類ございます。
※尚、当蔵の新酒は新酒のフレッシュな飲み口にこだわり｢生貯蔵｣｢生詰め｣で製造致しております。

●杉能舎　新酒しぼりたて●
　　720ml　1,260円(税込)/1,800ml　2,520円
　　販売期間：1月16日～4月頃まで
新酒の味わいをそのままお楽しみ頂く為に、酒槽を使用せず粗い網でもろみを濾しました。もろみを多く含む為、ほど良い酸味とふんわりとした旨みが特徴の新酒です。

●杉能舎　新酒純米吟醸生酒　霞蔵(かすみぐら)～あらばしり～●
　　500ml　1,260円(税込)
　　販売期間：1月25日～600本完売次第終了
新酒を搾る際に、最初に酒漕から出てくるもろみの絡んだ部分“あらばしり”を瓶詰めしました。若々しい新酒の味わいとフレッシュな吟醸酒らしい香りと上品な旨みはお酒が出来る時期だけのお楽しみです。そのまま常温でご賞味下さい。

●杉能舎　新酒純米大吟醸生酒　無濾過生原酒●
　　720ml　1,890円(税込)
　　販売期間：1月25日～600本完売次第終了
お酒を搾る際に、中ほどのお酒の旨みが多く含まれる部分“中取り(なかとり)”を瓶詰めしました。吟醸酒らしい柔らかでコクのある芳醇な味わいをご賞味ください。そのまま常温か冷やしてご賞味ください。

｢新酒しぼりたて｣は今週末より販売開始致します！
この時期だけのお楽しみの新酒を是非ともご賞味下さい。
※お求めは当蔵店頭及びお電話でも承っておりますので、お気軽にお問合せ下さい。
杉能舎　浜地酒造株式会社　代表電話：092-806-1186

本日放送！【ＲＫＢ今日感テレビ】にて紹介されます

続けざまに更新です・・

本日、午後２時より生中継にてＲＫＢ今日感テレビにて【気になるあそこ新酒寒仕込み酒蔵で楽しむ新鮮カキ】と題して当蔵が紹介されます！

大忙しの酒仕込みの様子や、今や糸島の代名詞<カキ小屋>を出来立ての地酒･地ビールと共に味わって頂ける様杉能舎のカキ小屋を当蔵のビール工房前に新設致しましたので、併せてこちらの紹介も頂けます。

要チェックです！

杉能舎のカキ焼き　店内のご案内

昨日から時折吹雪の様な天候に見舞われ、どうなる事かと思ってましたが。。。

何とか晴れてくれましたので、良い形で｢カキ焼き｣の開店初日を迎えられました。感謝感謝。

★記念すべき第一号のお客様に『ほふほふ』して食べて頂きました★
撮影のご協力ありがとうございました！

本日19日と20日限定の｢おっきな有頭海老のプレゼント｣も大好評！です。

こんなにおっきいんですよ！！

是非是非お立寄り下さい。おまちしております。

いよいよ　カキ小屋オープンです！

待ちに待った｢カキ小屋｣のオープンがいよいよ明日となりました。

スタッフ一同、一致団結して何とか準備が整いました。

ご協力下さいました船越漁港の豊漁丸様、本当に有難う御座います。

明日から春先までのロングランで頑張って参ります。

で、杉能舎のカキ小屋オープンを記念致しまして名刺代わりに！！！

大大サービスさせて頂きます。

何と｢カキ焼きご利用のお客様お一人に付き有頭海老１尾プレゼント｣

20cmはある、おっきな海老です！

19日と20日限定のサービスとなりますので、お早めに。

とにかく｢カキと地ビールを思いっきり楽しめる｣様にカキ小屋つくりを頑張って参りましたので、皆様お誘い合わせの上遊びに来てください。

[続きがあります]

日本初!?　酒蔵直営の牡蠣小屋

いよいよ年の瀬も近づいて参りました。

そしていよいよ寒くなって参りましたね。

そんな折、杉能舎の新たな試み。。。。

糸島といえば、そうです　今が旬の“カキ”です。

私も糸島界隈の牡蠣小屋へ良く行くのですが『あ～この美味しいカキと、うちの地ビールが一緒に楽しめたらな～』と兼ねてから思っていたのでした。うんうん。

で、とうとうやっちゃいました。

カキと地ビールを思いっきり楽しんで頂けるよう、急ピッチ準備中です。

※12月19日(土)のAM11:00オープンです！

準備が整ってから改めて御連絡致しますので、楽しみに待っていて下さい。

杉能舎　秋の蔵開き開催中です！

皆様、3連休を如何お過ごしでしょうか？

杉能舎では昨日から明日(21日～23日)まで『秋の蔵開き』を開催中です。

本日は、小雨の降る中にも関わらず多くのお客様にお越し頂いております。本当に感謝感謝！です。
その感謝の気持ちを込め、開催期間中を通じて『焼き芋甘酒』の振る舞いをおこなっております。
今回用に特別限定製造ですので、是非お試し下さい。

ここで、今回の蔵開きの目玉を少し紹介させて頂きます。

[続きがあります]

杉能舎ウェブサイト

新酒片手に｢焼きカキ｣

酒蔵開き 開催中です！

恒例！ 杉能舎の酒蔵開き2010

｢rkb今日感テレビ｣にて

いよいよ新酒が完成します！

本日放送！【ＲＫＢ今日感テレビ】にて紹介されます

杉能舎のカキ焼き 店内のご案内

いよいよ カキ小屋オープンです！