なぜ “ 酒蔵 ”“ ベーグル ” なの?

なぜ “ ベーグル ” なの?

卵・牛乳・バターを使用しておらず、素材の味を活かしたい。
酒粕の栄養分や効能をもっと多くの方々に知っていただきたいという思いから、酒粕ベーグルを考案しました。
酒粕は天然マルチサプリメントといわれるほど栄養価が高いので、酒粕ベーグルを発酵食品として提案をしていきたいと考えています。
また、酒粕を使用しておりますが、アルコール分は0%ですので、女性や子供にも喜んでいただけます。ベーグルを通して、良い意味で酒屋の男くさいイメージを払拭して、みなさんに幅広く馴染んでいただきたいです。

なぜ “ 酒粕 ” なの?

なぜなら、酒粕のいいところを一番知っているのは、酒蔵だから。
新鮮で、香りの高い大吟醸粕を使用しています。酒粕を練りこんだ後に、一度蒸し、さらに焼くので他にはないもちもち感があります。また、“蒸す工程”を入れる事で、酒粕が溶け出すのを防ぐ重要な役割も担っております。
酒粕ベーグルは、袋から取り出すと、ふんわりと酒粕の良い香りが漂います。
また、粉は福岡県産のみなみの穂を使用しております。一つ一つ、地元の方と一緒に手造りで作っておりますので、よく見ると形が一つ一つ違っているのも、魅力の一つです。

“ 飲む点滴 ” とも呼ばれる “ 酒粕 ”

天然マルチサプリメントと呼ばれる “ 酒粕 ”

酒粕は、身体に良いだけでなく、うま味がたっぷり。噛めば噛むほど味も出てきます。飽きることなく食べられる上、乳類は使用していないので、アレルギーをお持ちのお客様やお子様にもおいしく召し上がっていただけます。

現代人に最適な “ 酒粕 ” パワー!

酒粕は、酵母に含まれていた豊富な栄養分である「蛋白質」や「アミノ酸」、「ビタミン」、「ペプチド」、現代人に不足しがちな「食物繊維」などの成分を多く含み、栄養素に富んだ食品として近年その価値が見直されてきています。

美味しい。飽きない。毎日食べられる。

酒粕プレーン

ほんのり甘くもっちもちの食感。噛めば噛むほど、うま味が出て、酒粕本来の味をお楽しみいただけます。
【原材料】小麦粉、酒粕

酒粕チーズ

生地にも酒粕を入れ、さらに表面に塗って三種のチーズとハーブをトッピング。発酵食品同士で、相性ばっちりの一番人気のベーグルです。
【原材料】小麦粉、酒粕、チーズ、ハーブ

酒粕大納言

ごまと大納言を入れました。酒まんじゅうを思わせる和のベーグルとして、大人の女性に大人気。
【原材料】小麦粉、酒粕、ごま、小豆

ココアチョコチップ

酒粕ココアのベースにチョコチップを練りこみました。食べやすく女性や子供に人気の高い商品。
【原材料】小麦粉、酒粕、ココア、チョコチップ

地ビールパン

杉能舎ならではの地ビールの生酵母入り。ビタミンB1と食物繊維が豊富に含まれます。お酒のおつまみ、朝食にどうぞ。
【原材料】小麦粉、ビール酵母



焼きたてを冷凍発送でお届け!

オススメ!大人気 酒粕ベーグルお試しセット 全5種10個

酒粕ベーグルと地ビールパン、全5種10個が全て入ったオススメのセットです。美味しいお召し上がり方も入れております。
【セット内容】酒粕プレーン×2、酒粕チーズ×2、酒粕大納言×2、ココアチョコチップ×2、地ビールパン×2
【セット価格】2,111円(税込2,280円)

酒粕チーズと地ビールパンのおつまみセット

酒粕とチーズの相性は抜群!!他には無い、地ビール酵母をふんだんに使ったパンも各5個ずつ入った美味しいセット。美味しいお召し上がり方も入れております。
【セット内容】酒粕チーズ×5、地ビールパン×5
【セット価格】2,130円(税込2,300円)

酒粕大納言ベーグルとチョコチップベーグルセット

酒粕と大納言の相性もGood!チョコチップと酒粕ベーグルも美味しくおやつにぴったり!各5個ずつ入っております。美味しいお召し上がり方も入れております。
【セット内容】酒粕大納言×5、ココアチョコチップ×5
【セット価格】2,315円(税込2,500円)

もっちもちの酒粕プレーン10個セット

ベーシックな味が人気の酒粕プレーンが10個入ったセットです。酒粕の味がお口いっぱいに広がります。
【セット内容】酒粕プレーン×10
【セット価格】1,667円(税込1,800円)





“ 酒粕ベーグル ” を経験したお客様の声

やっぱり旨い!

50代/女性
私は体が弱く、普通の食事が摂れません。体に良い食品をいろいろと試した結果、この酒粕ベーグルにたどり着きました。
美味しくいただけて、とっても栄養豊富。健康維持のために手放せません。

酒粕ベーグルは美味しい!

30代/女性
いつも子供とおやつに食べてます。
子供は、特にチョコのベーグルが好きなようで飛びつくように食べています。
余計なものが入ってないので安心で、おやつに重宝してます。

あっという間に。

30代/女性
子供たちが大好きで、よく食べています。子供の成長に必要な栄養素がたっぷりで、子供にも安全な素材しか使っていないから安心です。
おいしいから、二人とも驚くほど“あっ”という間に食べてしまいます。

140余年の歴史を刻んだ
博多の造り酒屋が生み出した
酒粕ベーグル

浜地酒造の初代、濱地新九郎は無類の芸事好きで、ある時、福岡城で行われた薪能にいたく心酔し、翌日酒蔵の裏山から杉の大木を切り出し、杉の舞台を作りました。本来、能舞台には桧を使用するわけですが、それを探す時間も惜しむくらいの芸事好きだったということです。
そのようないきさつで「杉能舎」・・・杉の能舞台のある家と呼ばれるようになりました。
初代 新九郎の遊び心と酒造りに対するひたむきな心を忘れずに、原料米の一粒一粒までも厳しい目をむけ、愛情と真心を注いで仕込んでおります。
そして今も昔も変わる事無い、酒造りの情熱で醸した酒を楽しんで頂けると幸いです